Камеры для пива витринного типа
- Сборно-разборная модульная конструкция пивной камеры обеспечивает удобство транспортировки и быструю установку, возможность перемещения камеры на другой объект при необходимости.
- Эффективная теплоизоляция: используется жесткий пенополиуретан (PUR) с плотностью 42-45 кг/м³, который обладает отличными теплоизоляционными свойствами.
- Надежное покрытие панелей, которые выполнены из оцинкованного металла толщиной 0,45 мм (0,9 мм для пола) с порошковым покрытием. Покрытие гарантирует эстетичный внешний вид и дополнительную защиту от коррозии, что особенно важно для эксплуатации на улице.
- Система сопряжения панелей «шип-паз» обеспечивает высокую жесткость конструкции и надежность соединений.
- Исключение "мостов холода"
- Подходит для установки как внутри помещений, так и на открытых площадках.
Характеристики
Современные магазины разливных напитков активно используют холодильные камеры с установкой среднетемпературных моноблоков или сплит-систем. В таких камерах поддерживается стабильная температура в диапазоне +3...+5 ºС, что позволяет хранить непастеризованное пиво до месяца. Этот температурный режим обеспечивает "структурное" охлаждение напитка, исключающее использование шоковых методов, что положительно отражается на его вкусовых качествах.
Влияние температуры на качество пива
При несоблюдении оптимального температурного режима (его повышении) происходит продолжение процесса брожения. Это приводит к избыточному пенообразованию и быстрому скисанию продукта, что снижает его качество и сокращает срок реализации.
Тара и организация хранения
Для транспортировки и хранения пива традиционно используются кеги, различающиеся по размерам, габаритам и материалу. Применение многоярусных стеллажей и грамотно подобранного холодильного оборудования позволяет эффективно организовать хранение большого ассортимента продукции даже на ограниченной площади.
Преимущества пивных камер:
-
Подбор конфигурации под любые потребности (объем и размеры);
-
Возможность изменения размеров камеры при необходимости;
-
Жесткая конструкция с исключением щелей на стыках панелей;
-
Энергоэффективность;
-
Надежное сохранение продукта, предотвращающее порчу (закисание);
-
Продление срока хранения "живых" напитков в несколько раз;
-
Расширение ассортимента продукции с длительным сроком хранения;
-
Компактное складирование и демонстрация товаров (актуально для частных пивоварен).
Дополнительное оснащение камер:
-
Полосовые ПВХ-завесы для минимизации теплопотерь;
-
Усиленные покрытия пола для стеллажного хранения (влагостойкая фанера или алюминиевые листы с рифлением);
-
Стеллажи для размещения продукции и оборудования.
Индивидуальные решения! Компания Север также предлагает разработку и изготовление холодильных пивных камер по индивидуальным размерам, включая специализированные камеры для хранения цветов. Обратитесь к нам, чтобы подобрать оптимальное решение для ваших нужд!
Возможно изготовление нетиповых изделий (согласно
техническому заданию заказчика).
Дополнительную информацию и цены можно узнать у менеджеров
по телефону 8 (800) 555-35-79 и по электронной почте: sale@cebep.ru